Hallo Ihr Lieben ♥
Estragon sind wirklich besondere Kräuter mit einem einzigartigen Geschmack. Frisch sind sie sehr intensiv im Geschmack. Für eine leckere Sauce ideal.
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Hallo Ihr Lieben ♥
Alle die Fans vom Paprika Sahne Hähnchen oder vom Paprika Rahm Schnitzel sind (beide Rezepte findet Ihr hier auf dem Blog ) werdet ihr das Gericht hier sicher auch gern mögen.
- Hokkaido Kürbis (ca. 1 Kilo)
- 1 Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- ein kleines Stück Ingwer
- 2 Möhren
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- Prise Muskat
- Etwas Öl zum Anbraten
- wer mag etwas Kürbiskernöl zum Servieren
Zubereitung:
Der Kürbis muss nicht geschält werden. Einfach die Kerne aushöhlen und den Kürbis klein schneiden.
Die geschälte Möhren in dicke Scheiben schneiden und die Zwiebel grob hacken.
Den Ingwer fein hacken und den Knoblauch pressen.
Das geschnittene Gemüse mit den Zwiebeln in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Ingwer und Knoblauch hinzugeben, alles mit der Brühe ablöschen und kochen lassen bis es weich genug ist zum pürieren. (dauert etwa 45 Minuten)
Den Topf vom Herd nehmen, das Gemüse pürieren, Sahne unterrühren und mit der Prise Muskat und ggf. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann die Suppe mit ein paar Spritzer Kürbiskernöl servieren.
Guten Appetit!
Eure Sandra ♥
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Kürbis Creme Suppe[/caption]
Kürbis Creme Suppe[/caption]
Hallo Ihr Lieben ♥
Heute ist wieder ein Fix Tüten Nachbau dran, diesmal gibt es die mit Käse überbackenen Schweinemedaillons in einem leckeren Pilz Rahm Sößchen für Euch.
Hallo Ihr Lieben ♥
Champignons und Hähnchenbrust ist eine tolle Kombi wie ich finde und hier kommt mein Fix-Klassiker ohne Tütchen im folgenden Rezept.
Hallo Ihr Lieben ♥
Wenn Ihr fertige Gnocchi zu Hause habt seid Ihr in 5 Minuten fertig und habt eine leckere Mahlzeit.
Hallo Ihr Lieben ♥
Hier habe ich für Euch mein Basic Rezept (aus rohen Kartoffeln) am Ende verfeinert mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln.
Das mal vorab für das Gelingen:
Die richtigen Kartoffeln
Die richtige Vorbereitung
Eine gute Pfanne, die nicht überladen wird
Geduld und nicht zu viel Hitze
Hallo Ihr Lieben ♥
Es ist keine echte Carbonara, aber eine schnelle Carbonara mit den Zutaten von einem Tütchen.
Hallo Ihr Lieben ♥
Hier ist ein Low Carb Rezept, was Ihr lieben werdet, wenn Ihr auch den Big Mac mögt. Probiert es gerne aus.