- 2 Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- frische Kräuterzweige z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano
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mögt Ihr auch so gerne Bruschetta? Für mich ist es eines meiner liebesten Vorspeisen beim Italiener. Ich zeige Euch heute mal ein Rezept für eine etwas rustikalere Variante vom Bruschetta. Wir verwenden hier dunkles Brot und geben auch noch rote Zwiebeln mit zu den Tomaten. Probiert das unbedingt mal aus, das ist so lecker....
Zutaten:
- Roggenbrot
- 1 Hand voll Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 rote Zwiebel
- frisches Basilikum
- dunkle Balsamico Creme
Zubereitung:
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum zerkleinern und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, etwas durchziehen lassen. Das Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben und im Ofen kurz rösten. Das Brot aus dem Ofen holen und die Tomaten-Mischung darauf verteilen. Mit Balsamico Creme garnieren. Immer wieder eine leckere Vorspeise
Hallöchen meine Lieben ♥
hier kommt ein superleckeres, schnell gemachtes Pasta Rezept für Euch, Pasta Rucola mit Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan, ich liebe diese Kombination, einfach total köstlich....
Die Pasta Rucola habt Ihr innerhalb von ein paar Minuten gemacht, denn Ihr schmeisst einfach nur die Nudeln ins kochende Wasser und in der Zwischenzeit wird der Rest zubereitet, danach wird alles vermengt und fertig ist eine köstliche und schnelle Pasta...