Kochen können Sie ja die Spanier .... Jetzt gibts das spanische Nationalgericht... Ein bisschen aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich
* Paella *
Zutaten:
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüss
- 2 Messerspitzen Safranfäden
- 350 Gramm Rundkornreis
- 400g Hähnchenbrust
- 300g Fisch z.B. Steinbeißer
- 16 Garnelen
- 2 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zitrone
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Liter Fischfonds
- 100 g Erbsen (Tiefkühl)
- 100g grüne Bohnen
- 2 große Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 140g Chorizo ohne Haut
- 1 Chilli