- 3 Eier Größe M
- 350 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1,5 Päckchen Backpulver
- 500 g Mehl
- 500 ml Buttermilch
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Zucker
- 400 ml Sahne
Hallo Ihr Lieben,
heute habe ich mal einen Kokos Blechkuchen für Euch ausprobiert. Er ist im nu fertig und ich hätte ihn auch Blitzkuchen nennen können :-) Ihr habt ihn ganz schnell und einfach zubereitet und er schmeckt wirklich sehr lecker :-) Durch die Buttermilch wird er schön saftig und ihr könnt ihn auch hervorragend in kleine Stücke portionieren.
Zutaten:
Für den Teig (alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben):