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Marzipankartoffeln

Veröffentlicht Dezember 6, 2015
Marzipankartoffeln
Hallo Ihr Lieben, heute zeige ich Euch, wie Ihr  ♥ ♥ ♥ Marzipankartoffeln ♥ ♥ ♥ ganz einfach selbst herstellt. Ich finde, es ist auch eine wunderschöne Geschenkidee als Mitbringsel zum Adventskaffee. Marzipankartoffeln sind doch immer noch das leckerste Wintergemüse der Welt, oder? ;-) Zutaten:
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma (optional)
Zum Bestäuben:
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Backkakao
  • 1 Prise Zimt
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Weihnachtsbäckerei

Veröffentlicht Dezember 4, 2015
Weihnachtsbäckerei

Hallo meine Lieben,

heute habe ich Euch mal übersichtlich auf einen Blick meine bisherigen Weihnachtsleckereien zusammengestellt. Auf das jeweilige Rezept kommt Ihr, wenn Ihr einfach auf den Titel klickt....

In den nächsten Tagen kommen noch einige weitere Weihnachtsideen, süß, wie auch herzhaft ♥ 

Und Ihr dürft Euch auch auf meine große Weihnachtsverlosung mit vielen tollen Gewinnen freuen. Diese findet hier auf dem Blog statt, also am besten rechts auf abonnieren gehen, dann verpasst Ihr nichts :-)

Und hier gibt es noch ein paar Tips und Tricks für den perfekten Teig

Viel Freude damit :-) Weiter geht's mit den Rezepten....
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Mürbteig, Hefeteig, Rührteig

Veröffentlicht Dezember 3, 2015
Mürbteig, Hefeteig, Rührteig
Hallo meine Lieben <3 was gibt es zu beachten, damit der Hefeteig schön aufgeht, damit der Mürbteig sich gut verarbeiten lässt, und damit ein Rührteig schön fluffig wird....heute gibt es dazu ein paar Tips von mir, mit denen meine Teige eigentlich immer gut gelingen. Natürlich gibt es trotzdem mal den ein oder anderen Tag, da will einfach gar nichts klappen, aber das ist glaub ich auch normal.... Hefeteig, Mürbteig (zum Beispiel für Eure Weihnachtsplätzchen), Rührteig....los gehts... Am Ende habe ich für Euch auch nochmal eine Umrechnungstabelle für Eure Backformen
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Rosenkohl Mettwurst Pfanne (Low Carb)

Veröffentlicht Dezember 2, 2015
Rosenkohl Mettwurst Pfanne (Low Carb)
Hallo meine Lieben <3 Heute habe ich noch mal ein wunderbar würziges Low Carb Gericht für Euch, welches wahrscheinlich nur denen gefallen wird, die Rosenkohl so richtig lieben :-) Ich bin so eine Person, ich könnte mich da reinsetzen. In diesem Rezept wird er in der Pfanne schön knusprig gebraten...hinzu kommen ein paar gebraten Mettwürstchen und am Ende dürfen  noch ein paar Scheiben Raclette Käse darauf schmelzen.... Zutaten:
  • 700 g Rosenkohl (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 EL Zucker (mit ins kochende Wasser zum Rosenkohl geben, das macht ihn ein bisschen milder)
  • 2 Mettwürstchen
  • 1 große Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • ein paar Scheiben Käse (ich habe Raclette Käse genommen, der schmeckt toll dazu)
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Krümelmonster Muffins

Veröffentlicht November 27, 2015
Krümelmonster Muffins
Hallo Ihr Lieben, heute zeige ich Euch eine relativ einfache Variante um diese, wie ich finde, niedlichen Krümelmonster Muffins zu backen und zu verziehren. Schritt für Schritt erkläre ich Euch jetzt, wie sie Euch auf jeden Fall gelingen. Als Grundlage könnt Ihr jeden Muffin Eurer Wahl nehmen, einfach das, was Euch am besten schmeckt. Zum Beispiel klappt es ganz gut mit meinen superschokoladigen Schokomuffins, welche innendrin mit Schokostücken versehen sind. Wenn Ihr sie hell haben möchtet, ersetzt Ihr einfach den Backkakao durch Mehl. Alternativ stelle ich Euch aber hier auch noch  ein Rezept für Muffins mit Smarties vor. Wie gesagt, könnt Ihr aber die Muffins Eurer Wahl nehmen.
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Hähnchen Brokkoli Pfanne (Low Carb)

Veröffentlicht November 23, 2015
Hähnchen Brokkoli Pfanne (Low Carb)
Hallo Ihr Lieben ♥ heute gibts eine leckere Hähnchen Brokkoli Pfanne, die mit Frischkäse zubereitet wird. Es wird also schön cremig und angenehm würzig. Als Topping gibt es ein paar geröstete Mandeln, diese verleihen dem Gericht noch etwas "Biss". Ein schnelles und leckeres Low Carb taugliches Abendessen...
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Butternut Kürbis mit Hack (Low Carb)

Veröffentlicht November 19, 2015
Butternut Kürbis mit Hack (Low Carb)
Hallo Ihr Lieben, heute habe ich noch mal etwas Neues, mit meiner neu gewonnenen Liebe, dem Butternut Kürbis, ausprobiert. Ich habe ihn ausgehöhlt und dann mit dem Kürbisfleisch und Rinderhack befüllt. Danach habe ich ihn schön im Ofen mit Käse überbacken. Wie ich es genau gemacht habe, könnt Ihr hier lesen.. Zutaten:
  • 1 mittelgroßen Butternut Kürbis
  • 250 g Rindergehacktes
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikamark (optional)
  • 10 EL Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Butter
  • Thymian getrocknet
  • Salz, Pfeffer,
  • etwa 80 g geriebenen Parmesankäse
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Reis Eintopf mit Mettwürstchen

Veröffentlicht November 13, 2015
Reis Eintopf mit Mettwürstchen
Hallo Ihr Lieben, es ist wieder Eintopf Zeit, und heute habe ich einen leckeren, ganz simplen Reis Eintopf, mit ordentlich viel Einlage und herzhaften Mettwürstchen, also so richtig etwas zum Satt werden und Aufwärmen :-) Schön deftig darf es sein.... Zutaten:
  • 125 Reis (die Sorte ist egal, ich hatte einen Beutel Parboilded Reis)
  • 1, 5 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Möhren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 große Handvoll Erbsen (meine waren TK-Erbsen)
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Mettwürstchen, oder auch mehr :-)
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Altdeutscher Apfelkuchen

Veröffentlicht November 7, 2015
Altdeutscher Apfelkuchen
Hallöchen Ihr Lieben <3 ich weiss nicht, das wievielte Apfelkuchen Rezept das jetzt von mir ist ;-) Müsst Ihr mal unter dem Schlagwort Apfelkuchen auf meinem Blog suchen.... Aber ich liebe einfach Äpfel und bin ständig irgendwas Neues am Ausprobieren, sowie diesen "Altdeutschen Apfelkuchen" hier. Den wollte ich schon immer mal ausprobiert haben, aber es geht ja nicht alles auf ein mal ;-) Der "Altdeutsche Apfelkuchen" zeichnet sich durch einen herrlich knusprigen Mürbeteig aussen rum aus, und innen hat er eine saftige Apfelfüllung. Total lecker...ich würde mich freuen, wenn Ihr Lust bekommt, ihn mal auszuprobieren...
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Kohlrabi Hack Blech (Low Carb)

Veröffentlicht November 5, 2015
Kohlrabi Hack Blech (Low Carb)
Hallo Ihr Lieben ♥ Pommes, Hackfleisch und Käse? Woran denkt Ihr da? Nicht an Low Carb, oder? Ist es aber.....für das leckere Kohlrabi Hack Blech und die feinen Kohlrabi Pommes benötigt Ihr nur ein paar Zutaten und auch die Zubereitung ist simpel.