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Veröffentliche Beiträge in “Dips und Snacks”

Snacks dürfen natürlich nicht fehlen, so findet Ihr hier leckere Dips, tolles Fingerfood und einfach einiges an Partyfood oder Leckereien, die sich gut auf dem Sofa snacken lassen

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Wrap Mediterran

Hallo Ihr Lieben Und schon wieder hab ich was zum Rollen für Euch * Wrap Mediterran * Zutaten:
  • 6 Tortilla Fladen
  • 500 g Rinderhack
  • 3 Paprika
  • 1 Aubergine
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Thymian getrocknet
  • 4 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Creme Fraiche
  • Schafskäse
  • Ajvar
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Eisenbahn aus Dominosteinen, Haribo und Butterkeksen

Hallo meine Lieben 

sucht Ihr noch eine schöne kleine Geschenk Idee für Eisenbahnfans? Dann habe ich hier eine selbstgebastelte Eisenbahn aus Dominosteinen, Butterkeksen und Gummibären. Sie ist schnell und einfach zu machen und Ihr könnt damit sicher jemanden überraschen...

Die kleine Eisenbahn sieht nicht nur hübsch aus, sie schmeckt auch noch richtig lecker. Ich habe sie für meinen Vater zum Vatertag gemacht, da er ein total Modelleisenbahn Freak ist...

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Bruschetta Rusticale

Hallo Ihr Lieben 

mögt Ihr auch so gerne Bruschetta? Für mich ist es eines meiner liebesten Vorspeisen beim Italiener. Ich zeige Euch heute mal ein Rezept für eine etwas rustikalere Variante vom Bruschetta. Wir verwenden hier dunkles Brot und geben auch noch rote Zwiebeln mit zu den Tomaten. Probiert das unbedingt mal aus, das ist so lecker....

Zutaten:

  • Roggenbrot
  • 1 Hand voll Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 rote Zwiebel
  • frisches Basilikum
  • dunkle Balsamico Creme

Zubereitung:

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum zerkleinern und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, etwas durchziehen lassen. Das Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben und im Ofen kurz rösten. Das Brot aus dem Ofen holen und die Tomaten-Mischung darauf verteilen. Mit Balsamico Creme garnieren. Immer wieder eine leckere Vorspeise

Schönes Wochenende wünsch ich Euch
Eure Sandra 
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Rucola Eiweiß Dressing (Low Carb)

Salatfreunde aufgepasst vielleicht kennt Ihr dieses Salat Dressing vom Va Piano und Co... * Rucola Dressing * Zutaten (für eine große Portion Salat für zwei):
  • 2 Eiweiß
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißer Balsamico Essig,
  • 1 gestrichener EL Dijon Senf
  • 1 Hand voll Rucola
  • 1 kleiner Spritzer Tabasco
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Ananas-Koriander Relish

Hallo Ihr Lieben 

habt Ihr schon mal ein Relish aus Ananas und Koriander probiert? Relish eignet sich hervorragend als fruchtige Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ich zeige Euch heute eine besonders leckere Variante von Relish mit gegrillter, bzw. gebratener Ananas. Das gibt so ein tolles Aroma....

Ihr sollte es unbedingt mal ausprobieren und Euer nächstes Steak oder gegrillten Fisch einfach mal anstatt der üblichen Dips oder Kräuterbutter, mit diesem Relish servieren...

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Pesto Variationen

Hallo Ihr Lieben lecker selbstgemacht.... * Pesto Variationen * Zutaten:
  • 2 Töpfe Basilikum (Grünes Pesto)
  • 1 Glas getrocknete Tomaten in Olivenöl (Rotes Pesto)
  • 100g Parmesan,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • 2 EL geröstete Pinienkerne,
  • Olivenöl nach Bedarf,
  • etwas Salz und Pfeffer
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Feigen mit Ziegenkäse gratiniert

Hallo Ihr Lieben  ich liebe, liebe, liebe Ziegenkäse. Und am allerliebsten in der Kombination mit frischen Feigen. Ziegenkäse und etwas süßem on top, das ist einfach perfekt. Wir verwenden hier frische Feigen und gratinieren diese mit leckerem Ziegenfrischkäse. Aber das soll uns noch nicht reichen, denn als Topping geben wir noch zerbröselte Cantuccini oben drauf und gratinieren die Feigen dann im Backofen. Köstlich Ihr Lieben, probiert das bitte, bitte aus.... Eure Gäste werden Euch lieben...