Hallo meine Lieben ♥
heute war es mal wieder an der Zeit ein Pasta Gericht von meinem Lieblingskoch Jamie Oliver auszuprobieren, und dieses Gericht habe ich schon seit ein paar Jahren auf meiner Liste.
Man könnte es auch als ein "Arme Leute Essen" oder als Reste Verwertung bezeichnen, denn eine der Hauptzutaten sind Semmelbrösel, die sich knusprig angebraten, einfach unfassbar lecker mit dem Geschmack von Sardellen, Chilli, Knoblauch und Thymian verbinden. Ein Schuss Nudelwasser bindet das ganze und es wird eine richtig harmonische, schnell gemachte Pasta, die so vielleicht noch nicht jeder kennt....
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Hier findet Ihr meine Lieblings Pasta Rezepte, von Bolognese, weißer Bolognese, Pasta mit Garnelen, Nudeln mit einer einfachen Tomatensauce bis hin zu Nudeln mit Gemüse Sauce werdet Ihr hier einige beliebte Nudelrezepte finden
Heute gibts mal wieder Pasta für Euch :-)
Meistens bereite ich meine Pasta all`Amatriciana einfach nach Gefühl zu, aber irgendwie muss ich sie jetzt mal so langsam in ein Rezept packen, denn bei uns gibt es die wirklich sehr oft.
Ich liebe den herrlich würzigen Geschmack von diesem Gericht und verwende am liebsten die Nudelform Bavette, weil ich finde, dass sie die Sauce so richtig gut aufsaugt. Natürlich funktioniert diese Pasta aber auch mit jeder anderen Sorte.
Zutaten:
- 400 g Pasta (z. B. Bavette)
- 200 g Speck
- 400 g Tomaten (frisch oder stückige Tomaten aus der Dose)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 große rote Chillischoten (die sind mittelscharf, ggf. nehmt Ihr eine andere Sorte, alternativ Chilliflocken)
- Salz, Pfeffer
Hallo meine Lieben ♥
diese leckere Lasagne habe ich aus einem Kochbuch von Jamie Oliver nachgekocht, mmmmmm war die lecker....Ihr solltet Sie auf jeden Fall mal probieren, ist bislang das leckerste Lasagne Rezept welches ich gekocht habe :-) Und das benötigt Ihr dafür....
Guten Abend Ihr Lieben ♥
heute habe ich eine superleckere, neue Pastasauce für Euch, mit Haselnüssen, kennt Ihr das? So so lecker und mal was anderes...
Eine Kombination aus Möhren, Pecorino und Haselnüssen. Schmeckt einfach fantastisch und ist etwas, was kaum einer kennt, aber die meisten positiv überrascht. Ich habe mich auch tierisch in den Geschmack verliebt, probiert sie unbedingt mal aus....
Hallo meine Lieben ♥
Ich habe mal wieder was für Euch ausprobiert.
Eine "weiße Bolognese", die war ganz schön mächtig, aber äußerst würzig und schmackhaft.
Nachkochen lohnt sich also ;-)
Hallo meine Lieben, ich habe meine Kochbücher gewälzt, auf der Suche nach einem feinem Nudelauflauf, der richtig schön frisch und lecker klingt...bei meinem Lieblingskoch Jamie Oliver bin ich dann fündig geworden und habe ihn ausprobiert. Mir hat er sehr gut geschmeckt und man konnte die einzelnen Zutaten toll rausschmecken...wie ich finde: ein ehrlicher Nudelauflauf ohne viel Schnickschnack, einfach nur lecker... Zutaten:
- 500 g Nudeln (ich habe hier Muschnelnudeln verwendet, da diese so schön die Sauce aufnehmen)
- 3 Dosen stückige Tomaten
- 1 große handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 große handvoll frisch geriebener Parmesan
- 400 g Mozarella
- 1 EL Rotweinessig
- Salz, Pfeffer
- evtl. 1 Chillischote
Zubereitung:
Hallo Ihr Lieben ♥
mein absolutes Lieblingsessen ist und bleibt Spaghetti Bolognese. Ich könnte davon 3 Teller futtern, am liebsten mit ordentlich Parmesankäse drauf ;-)
Ja richtig, eine gute Bolognese braucht viel Zeit, aber es lohnt sich, ich mache meist die doppelte Menge und friere die Bolognese dann portionsweise ein, so habe ich immer etwa auf Vorrat. Heute habe ich Euch mein Lieblingsrezept für die Spaghetti Bolognese mitgebracht, so wie ich sie gerne mache...
Hallo Ihr Lieben ♥
heute habe ich Euch mal eine Pasta in einer vegetarischen Variante mitgebracht, und ich garantiere Euch, die ist so lecker, dass Ihr das Fleisch nicht vermissen werdet.
Durch das viele verschiedene Gemüse in der Tomatensauce wird diese richtig schön fruchtig und lecker...
Ein perfektes Reste Essen aus Spaghetti, Knofi, Chilli, Mettwurst
* Spaghetti Picante *
Zutaten:
* Spaghetti Picante *
Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 1 Mettwurst
- 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 scharfe Chillischoten
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
Der Klassiker....
* Pasta Bolognese *
Zutaten:
- 500 g Pasta
- 2 Möhren
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500g Hackfleisch halb/halb
- 100g Speck durchwachsen
- 2 Dosen stückige Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 100 ml Rotwein alternativ Rinderfonds
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- je eine Handvoll gemischte Kräuterzweige z.B. Thymian, Basilikum, Majoran, Oregano