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Veröffentliche Beiträge in “Backen herzhaft & süß”

Hier seht Ihr meine herzhaften und süßen Backrezepte, über Rezepte mit Hefeteig wie zum Beispiel Rosinenschnecken und Apfeltaschen, verschiedene Muffins auch zu bestimmten Anlässen wie Ostern und Weihnachten, einfache Kuchen bis hin zu Torten mit genauer Anleitung ist hier einiges an Rezepte dabei. Sehr beliebt ist auch meine Reihe „Teilchen wie vom Bäcker“

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Smarties Plätzchen

Veröffentlicht Dezember 21, 2014
Smarties Plätzchen
Hallo meine Lieben, diese Plätzchen eignen sich hervorragend zu jedem Anlass, oder auch einfach nur um mal etwas für zwischendurch zum Knabbern zu haben. Als Kaffeegebäck kann man sie auch gut verwenden, denn eigentlich könnt Ihr sie mit allem dekorieren was Ihr gerne habt :-) Zutaten (für 2 Bleche):
  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • etwas Zitronenabrieb (ca. von einer halben Zitrone)
  • 1 Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen
  • Deko z.B. Smarties
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Rentier Muffins

Veröffentlicht Dezember 13, 2014
Rentier Muffins
Hallo Ihr Lieben, ich habe sie jetzt auch mal ausprobiert...Sie sitzen auf einem Frosting aus Nutella, Frischkäse und Butter, und darunter befindet sich ein saftiger Schokoladen Muffin :-) Zutaten für den Muffin (15 Stück):
  • 250 g Mehl
  • 250 g Margarine oder Butter
  • 150 g Zucker
  • 5 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 4 EL Milch
  • 2 EL Back Kakaopulver
  • wahlweise für in den Teig: Schokotropfen, gehackte Nüsse, etwas Lebkuchengewürz
Zutaten für das Frosting:
  • 80 g Nutella
  • 80 g Frischkäse
  • 40 g Butter oder Margarine
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Marzipan Plätzchen

Veröffentlicht Dezember 12, 2014
Marzipan Plätzchen
Heute gibt es noch mal ein super einfaches Rezept für Eure Plätzchensammlung, natürlich besonders geeignet für alle Marzipanliebhaber unter Euch :-) Mit einigen wenigen Zutaten gehts los... Zutaten (für ca. 30 Stück ):
  • 30 g weiche Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • 250 g Marzipanrohmasse (klein gebröckelt)
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • eine handvoll Mandelblättchen
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Vanillekipferln

Veröffentlicht November 30, 2014
Vanillekipferln
Hallo Ihr Lieben ♥ heute habe ich ein feines Rezept für Euch für leckere Vanillekipferln. Ich liebe Vanillekipferln, sie gehören immer noch zu meinen liebsten Weihnachtsplätzchen. Ich habe sie bei meiner lieben Tante Christel probiert und sofort das Rezept verlangt, weil ich sie schrecklich lecker fand. Das Rezept für die Vanillekipferln ist schon uralt aus einem ganz alten Kochbuch...
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Tortilla Wrap Torte

Veröffentlicht November 6, 2014
Tortilla Wrap Torte
Die Hallo Ihr Lieben ♥ Diese coole Torte habe ich im Internet gefunden und soeben ausprobiert. Zugegeben eine kleine Kalorienbome, aber ich fand die Idee äußerst kreativ ;-) Für alle Liebhaber von Wraps, Tortillas, Fajitas und Co schnappt Euch eine 26-er oder eine 28-er Springform und los geht die Party.
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Marmorkuchen Blech

Veröffentlicht Oktober 29, 2014
Marmorkuchen Blech
Hallo Ihr Lieben :-) dieses super einfache Rezept mit Geling-Garantie habe ich in einer Kochgruppe gefunden und ausprobiert. Es ist wirklich lecker und man kann echt nichts falsch machen ;-) Zutaten:
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Tasse Sprudel
  • 4 Eier
  • 2 Pckg. Vanillezucker
  • 1 Pckg. Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
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Blechkuchen (einfach und schnell)

Veröffentlicht Oktober 12, 2014
Blechkuchen (einfach und schnell)
Ratz, fatz und total einfach - ideal für den spontanen Besuch, denn Ihr braucht nur ein paar Grundzutaten zum Backen, die man meistens auf Vorrat hat :-) +++ Blechkuchen (einfach und schnell, geeignet für alle Obstsorten) +++ Zutaten (für ein Blech, oder die Hälfte davon für eine Springform):
  • 6 Eier
  • 300 g Butter oder Margarine
  • 300 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 1/2 Pckg. Backpulver
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 700 g Obst aus dem Glas (Abtropfgewicht) z.B. Sauerkirschen
  • Puderzucker
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Möhren-Mandel Muffins (ohne Ei)

Veröffentlicht Oktober 3, 2014
Möhren-Mandel Muffins (ohne Ei)
Mal schnell für zwischendurch zum Käffchen.. +++ Möhren-Mandel Muffins +++ Zutaten (für 12 Stück):
  • 150 g Möhren
  • 100 g Rohrzucker
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 70 ml Sprudel
  • 70 ml Sonnenblumenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 100 g gemahlene Mandeln
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Apfelmuffins

Veröffentlicht September 24, 2014
Apfelmuffins
Und schon wieder was mit Äpfeln, sorry aber der Baum quillt über ;-) Auf die Schnelle ein paar kleine, süsse +++ Apfel Muffins +++ Zutaten:
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 ml Öl
  • 250 g Mehl
  • 1 Schuss Milch
  • 2 Äpfel
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Apfelauflauf

Veröffentlicht September 21, 2014
Apfelauflauf
Meine kleine, schnelle Sonntagsschweinerei ;-) ruck zuck fertig und total lecker. +++ Apfelauflauf ++++ Zutaten:
  • 3 mittelgroße, säuerliche Äpfel
  • 4 EL Butter
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Mehl
  • kleine Handvoll Mandelblätter
  • etwas Puderzucker
Zubereitung: